几道大厨拿手菜,在家也能轻松做出,大长厨艺

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酸辣开胃鸡脚

配料:约450克鸡爪,1汤匙料酒,6片生姜,冰块,大蒜,干辣椒,胡椒,香菜

做法:

1.清洗鸡脚后,取出鸡角,切成两片花瓣。切割两个花瓣时,记得将它们从厚肉中切下,然后打开它们以避免混淆。

2,在锅中加入冷水,加入鸡爪;加一大勺料酒,加入生姜,再加热煮约5分钟。从厚肉中间煮熟的鸡爪,可以用筷子轻松穿刺

3.取出煮好的鸡爪,放入冷水中,加冰块,让鸡脚冷却;这可以将口香糖浸泡在鸡脚上。没有冰的朋友也可以使用它,只需使用冷水。

4.当鸡脚冷却后,准备好材料。将青椒切成小圆圈,切干辣椒,切碎大蒜;把欧芹切成小块。取出冷却的鸡爪,加入适量的酱油,米醋和糖。

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韭菜和炒香菜

实践

1.首先完成绘图。

2.准备如图所示的成分。

3.将韭菜洗净切成片。

4.干燥和切碎。

洋葱切碎,红辣椒切碎,大蒜切成薄片。

6.冷锅热油。

7.加热油并将其放入胡椒中。

8.等待辣椒炒,然后把它扔出去,放入洋葱,大蒜和红辣椒。

9.加入适量的酱油,快速搅拌适量的蚝油。

10.加少许水,以防止糊锅。

11.加入韭菜切片,将香干的葱油炒至破碎,加入适量的蘑菇精华。

12.把盘子放到桌子上,开始吧,味道不错!

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白肉和酸辣汤

食材:猪里脊肉,1大片粉末,12个西红柿,2个大白菜,1茶匙盐,1汤匙醋,14茶匙鸡肉,2片生姜,12茶匙芝麻油,1汤匙淀粉,12茶匙13香,白胡椒14茶匙,1个蛋清,辣椒(红色,尖,干)

做法:

1.将皮肤浸泡在冷水中10分钟,然后将里脊切成薄片。切割后,

2.将里脊肉与淀粉和蛋清均匀混合,切好的配菜

3.切下所有配菜并在锅中切块

4,取出水,干辣椒,生姜和切碎的

5.重新煮沸水。打开水后,将番茄切成锅,放入锅中。

6,放入白菜叶中,加入盐,醋,十三香,鸡精,白胡椒粉

7.加入白肉,加入干辣椒和生姜。

8.将锅煮沸一点,加入芝麻油,然后食用。

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醋真菌

食材:木耳,红辣椒,香菜,白芝麻,醋,香油,白糖,酱油

做法:

将真菌洗净并切成小块。将其在沸水锅中煮1分钟。

2.将欧芹洗净,切成红辣椒,与真菌混合均匀。

3.将醋,酱油,糖,芝麻油混合在一起。

4.撒上熟白芝麻,搅拌均匀。

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酸辣开胃鸡脚

配料:约450克鸡爪,1汤匙料酒,6片生姜,冰块,大蒜,干辣椒,胡椒,香菜

做法:

1.清洗鸡脚后,取出鸡角,切成两片花瓣。切割两个花瓣时,记得将它们从厚肉中切下,然后打开它们以避免混淆。

2,在锅中加入冷水,加入鸡爪;加一大勺料酒,加入生姜,再加热煮约5分钟。从厚肉中间煮熟的鸡爪,可以用筷子轻松穿刺

3.取出煮好的鸡爪,放入冷水中,加冰块,让鸡脚冷却;这可以将口香糖浸泡在鸡脚上。没有冰的朋友也可以使用它,只需使用冷水。

4.当鸡脚冷却后,准备好材料。将青椒切成小圆圈,切干辣椒,切碎大蒜;把欧芹切成小块。取出冷却的鸡爪,加入适量的酱油,米醋和糖。

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韭菜和炒香菜

实践

1.首先完成绘图。

2.准备如图所示的成分。

3.将韭菜洗净切成片。

4.干燥和切碎。

洋葱切碎,红辣椒切碎,大蒜切成薄片。

6.冷锅热油。

7.加热油并将其放入胡椒中。

8.等待辣椒炒,然后把它扔出去,放入洋葱,大蒜和红辣椒。

9.加入适量的酱油,快速搅拌适量的蚝油。

10.加少许水,以防止糊锅。

11.加入韭菜切片,将香干的葱油炒至破碎,加入适量的蘑菇精华。

12.把盘子放到桌子上,开始吧,味道不错!

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白肉和酸辣汤

食材:猪里脊肉,1大片粉末,12个西红柿,2个大白菜,1茶匙盐,1汤匙醋,14茶匙鸡肉,2片生姜,12茶匙芝麻油,1汤匙淀粉,12茶匙13香,白胡椒14茶匙,1个蛋清,辣椒(红色,尖,干)

做法:

1.将皮肤浸泡在冷水中10分钟,然后将里脊切成薄片。切割后,

2.将里脊肉与淀粉和蛋清均匀混合,切好的配菜

3.切下所有配菜并在锅中切块

4,取出水,干辣椒,生姜和切碎的

5.重新煮沸水。打开水后,将番茄切成锅,放入锅中。

6,放入白菜叶中,加入盐,醋,十三香,鸡精,白胡椒粉

7.加入白肉,加入干辣椒和生姜。

8.将锅煮沸一点,加入芝麻油,然后食用。

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醋真菌

食材:木耳,红辣椒,香菜,白芝麻,醋,香油,白糖,酱油

做法:

将真菌洗净并切成小块。将其在沸水锅中煮1分钟。

2.将欧芹洗净,切成红辣椒,与真菌混合均匀。

3.将醋,酱油,糖,芝麻油混合在一起。

4.撒上熟白芝麻,搅拌均匀。